瓷器是我国古代劳动人民的一项伟大发明，其生产技术对世界各国产生重大的影响，为世界陶瓷生产科学技术发展史树立了一座光辉的历史丰碑。
赵青云（河南文物研究所研究员）：为世界确认的河南郑州商代原始瓷的烧制成功，距今已有３６００多年的历史，是世界上生产瓷器最早的地区。大约经过１８００多年的延续和发展，到了东汉时期，我国创烧的青瓷已很成功，从出土的遗物观察，造型多样，庄重大方，注重装饰，美观实用。
唐宋以来，封建制度的确立与巩固，农业、手工业及商品经济得以迅速发展，文化、科学技术有了明显的进步，与人民生活息息相关的陶瓷手工业得以长足的发展，特别是宋代京都建于中原地区的河南开封（古称汴梁），河南自然而然的形成全国的政治、经济、文化中心，河南地区物产丰富，水源充足，交通方便，人杰地灵，在科学技术不断发展的时代，陶瓷手工业更加突飞猛进地发展和昌盛，民窑林立，窑烟四起，各类产品的生产，云集中原，形成全国生产瓷器的重要地区之一。商品生产竞争的局面形成，激发了陶瓷业的生产技术不断提高，产品精益求精，名窑凸现。
历史上的汝、钧、官、哥、定窑，皆因其产品精良，称雄一世，先后为皇家垄断或指定烧制御用瓷器，在皇家选拔人才，垄断技术，在不断创新的前提下，产品十分精良，“五大名窑”因此而名扬天下，被后人历代称颂。
汝瓷属于青瓷系列，起源于汝州地区的临汝、宝丰一带，早期的汝瓷，为单一的青色，偶有刻划花纹，后期发展有了印花技术的应用，为垫饼或支钉烧制，其造型秀丽，多为民用生活用瓷，后因其烧制精细，素雅脱俗，被宋代皇室所看中，遂废定而取汝，这就是文献记载的“定瓷有芒不堪用，改命汝州造青瓷器”的原由。皇家官窑有权集民间优秀匠师和高层艺术大师，精心设计，严格配方，严密的生产程序，并创造性的釉中掺入玛瑙矿原料，大大增加了釉面成色的内涵，而经过烧制后的瓷器釉面呈现釉层匀净，青色淡雅，蕴润如玉，宝光内涵，她充满了丰厚的文化底蕴，盈聚着极高的艺术品位，饱含着时代的美学精髓。
汝瓷文化艺术科学的内涵极其丰富，它集科学配方、火候控制、线条流畅、造型工艺、图案艺术、时代风尚和人的灵魂感悟于一身，唯宋时所独有，为其他窑口所不及，也为后世之人所无法效仿，所以说汝瓷之珍贵就在于此。
汝州地区的青瓷烧制精良，清素淡雅，韵味内涵，为文人士大夫所赏识，皇室所青睐，先选为贡瓷，后终被官方垄断，建官窑专烧御用瓷。
河南的钧瓷更是匠心独具，是它继承了唐钧窑变之工艺，发展了多种元素矿物原料的施釉工艺，特别是创造性地运用铜红釉原理烧制出五彩缤纷窑变釉瓷器，
形成了“入窑一色，出窑万彩”“钧瓷无对，窑变无双”“千钧万变，意境无穷”之特色。在我国瓷业林立中标新立异，独树一帜。尤其是在被宋时皇宫垄断阶段，在国家高层科技人才聚集的客观条件下，钧瓷的烧造工艺如鱼得水，迅速升华，烧制出釉层光润，釉色丰富，五光十色，造型古朴的钧瓷精品，其釉色皆是多种色调的自然组合，基本没有单色釉。
禹州的钧瓷生产技术更为与众不同，窑变美妙，自然流动，色彩渗透，五彩缤纷，鬼斧神工，巧夺天工。
经考古发掘所知，钧瓷所呈现的釉色大致可分：玫瑰紫、海棠红、茄皮紫、鸡血红、和鹦哥绿等，不同釉色，不胜枚举。它在我国陶瓷工艺科学技术和美术的发展史上，功不可没，意义重大。古人曾有诗句赞颂：“高山云雾霞一朵，烟光空中星满天；峡谷飞瀑兔丝缕，夕阳紫翠忽成岚”。
无论是钧瓷还是汝瓷都充满了丰厚的文化底蕴，凝聚着极高的艺术品位，饱含着时代的美学精髓。总之，汝瓷与钧瓷的烧制唯我国所独创，是陶瓷发展史上的两朵并蒂莲花，两颗璀璨明珠，国之瑰宝。
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